À la carte -lista

Ravintola Virran herkullinen à la carte -lista on saatavilla ma-pe klo 17–22.30, la klo 14–22.30, tilaukset viimeistään klo 22.00.

Alkuruokia

Parsakaali-savuankkasalaatti 10,00 €  
hyytelöityä punajuurivinaigrettea | L,G
***
Hiillostettua siikaa ja mätiä sesongin mukaan 12,00 €
tyrnimajoneesia ja etikkasieniä | L,G
***
Kermainen Virran lohikeitto 9,00 € | 16,00 €
L,G

Pääruokia

Hiillostettua rautua 24,00 €
sahrami-fenkolikastiketta, belugalinssejä ja lehtikaalia | L,G
***
Virran savumuikkuripizza 15,00 €
savumuikkua, smetanaa ja mozzarellajuustoa rieskan päällä,
marinoitua punasipulia ja rucolaa | L
***
Karitsan ulkofileetä 26,00 €
valkosipuli-puikulaperunapyreetä, karamellisoitua omenaa ja sipulia | L,G
***
Naudan ulkofileepihvi makurasvalla 26,00 €
tummaa rosmariinikastiketta, puikulaperunaranskalaisia
ja chorizo-kasvispaistosta | L,G
***
Paahdettua maissikananrintaa  23,00 €
rosmariinikastiketta, porkkana-fenkolipyreetä | L,G
***
Maa-artisokkalasagne 18,00 €
belugalinssipaistosta | L

Jälkiruokia

Rosmariini -tarte tatin 10,00 €
siiderikastiketta, uuniomena-mascarponemoussea | L
***
Piimäpannacotta 8,00 €
puolukkakeksi ja valkosuklaakastiketta | VL
***
Marjatriffle  10,00 €
kuningatarhilloa, mustikkamutakakkua, kanelicrumblea ja vadelmamarenkia | L

VL = vähälaktoosinen | L = laktoositon | G = gluteeniton