Bistron ruokalista

ALKURUOAT

Lasaretin herkkuleipä 3,50 €
hapanjuurileipää, chili-tomaattituorejuustoa, savusmetanaa ja
yrttituorejuustoa

Lasaretin kermainen lohikeitto L, pieni/ iso 13 €/ 19 €
miedosti savustettua lohta, paahdettua perunaa, saaristolaisleipää ja voita

Siikatartar savusmetanalla L 14 €
sokerisuolattua siikatartaria, pikkelöityä punasipulia, kurkkua, savusmetanaa ja saaristolaisleipämuruja 

Halloumisalaatti, L, pieni/ iso 12 €/ 18 €
friteerattua halloumia, pikkelöityä punasipulia, cantalope-melonia,
kirsikkatomaattia, paahdettuja cashewpähkinöitä ja yrttiöljyä

Prosciuttosalaatti L, G, pieni/ iso 12 €/ 18 €
parmankinkkua, pikkelöityä punasipulia, parmesania, sitruunavinegretteä ja rucolaa 

PÄÄRUOAT

Lasaretin hampurilainen, L   23 €
naudan jauhelihapihvillä
rapealla broileripihvillä
kasvispihvillä 
vihersalaattia, tomaattia, cheddarkastiketta, pikkelöityä punasipulia ja aiolia 

Naudan sisäfileepihvi 150 g L, G 39 €
uunissa paahdettuja säräjuureksia, punaviinikastiketta

Rapeaa maissikanaa L, G 25 €
rapeaa maissikanaa rintafileestä, uunissa paahdettuja säräjuureksia ja mustaherukkakastiketta 

Hiilostettua lohta L 33 €
palsternakkanakkapyreetä, paneroitua kukkakaalia, herneitä ja  tummaa tilli-punaviinikastiketta  

Sellerin juhlaa L 24 €
glaseerattua selleripihviä, selleripyreetä, paneroitua kukkakaalia, herneitä ja savusoijakastiketta

Korvasienirisotto L 24 €
marinoitua korvasientä, paneroitua kukkakaalia, yrttiöljyä ja kypsennettyä kananmunankeltuaista

Valitse lisuke pääruualle:
Vihersalaattia Veg, G
Paahdettuja perunoita ja parmesaania L, G
Ranskalaisia tai bataattiranskalaisia Veg, G

Ylimääräinen lisuke 5 €
Lisukkeita voi tilata myös pikkusuolaiseksi juoman kanssa

LAPSILLE

Kaikki listan annokset ovat saatavilla lasten versioina
Alku- ja jälkiruoat 5,50 €
Pääruoat 10 €

JÄLKIRUOAT

Suklaakakkua, VL, G
opera-suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta 

Mille feuille-kakkua , L 12 €
tuhatlehtikakkua, paahdettua valkosuklaata ja mansikkasemifreddo 

Tervapannacottaa , L 12 €
tervapannacottaa, lakritsiganachea ja vadelmaa

Jäätelöannokset 7 €
makuina: vanilja, suklaa, mansikka, pistaasi L, G 
vadelmasorbet Veg, G 

Kysy paikallisia olutvaihtoehtojamme

L=Laktoositon, M=Maidoton, G=Gluteeniton (keittiössämme käsitellään gluteenia sisältäviä tuotteita), Veg=Vegaaninen
Käytämme keittiössämme ainoastaan kotimaista lihaa.